每次上茶山,去到的地方不同、氣候不同、遇到的人不同,總會留下不同的故事回憶。
但相同的是,每次都會被大自然所震撼、所感動,特別是當去到古茶山,看著已經(jīng)在土地上扎根百年甚至千年卻仍然枝繁葉茂的古茶樹,總讓我感受到自己生命的渺小。
人類是幸運的,我們的生存與繁衍,都得益于這無私大自然里的陽光雨露,以及無處不在卻也生生不息的生命體,我們享受其中,也成為地球生命系統(tǒng)的一環(huán)。
而云南,又是更幸運的。千百年前,茶樹在這片土地上找到了最適宜自己的生存之地,子子孫孫蓬勃生長,留給我們一個富庶無比的古茶樹王國。
從前,這個古茶王國只是靜謐地深居云南的高山縱谷之中,只有種茶的祖先們知道它們的“ 秘密 ”,對它們精心養(yǎng)護并口口相傳,說這是后代子孫取之不盡用之不竭的財富。
隨著現(xiàn)代化的普洱茶產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展,大眾才慢慢發(fā)現(xiàn)了這被時空造就,珍貴唯一的寶藏資源?,F(xiàn)在,云南的古樹茶資源價值隨著時代在不斷顯現(xiàn),它可以毫不謙虛地被稱為“ 中國的頂級資源 ”,也是全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
正是因為如此,市場對古樹茶的追捧才日益高漲,但這對于產(chǎn)業(yè)本身卻是一把“ 雙刃劍 ”。積極意義不勝枚舉,回憶2007年普洱茶市場陷入調(diào)整后,帶領云南普洱茶產(chǎn)業(yè)重振旗鼓的,正是古樹茶興起的熱潮。
但在旺盛的需求和古樹茶高利益的驅(qū)使之下,總有人“ 渾水摸魚 ”,破壞應該被堅持的普洱茶倫理,違反本來健康的市場規(guī)則。
而我們的消費者,在面對市面上林林總總的古樹茶產(chǎn)品時,仍有“ 冒充古樹茶、冒充名山頭、冒充品牌、工藝不合格 ”等擔憂。
這是我們不能接受的,也是我們不斷希望去杜絕的亂象。古樹茶,我們需要講真!
作為參與普洱茶市場的個人,我們享自然之養(yǎng),有責任將最美好的自然真實地呈現(xiàn)給世界,也有義務維護大自然最真實的樣子,這才是對大自然最好的回饋。
而作為普洱茶產(chǎn)業(yè)里最重要的主體 —— 企業(yè),更是應該以身作則,將真實作為自己的原則和底線,以更規(guī)范的標準要求自己,引領產(chǎn)業(yè)向著健康可持續(xù)可信任的軌道,不斷前進。
我們在不斷關注和提倡普洱茶和古樹茶倫理時,也欣喜地看到,我們的普洱茶市場參與者的意識和理念在不斷向著好的方向轉(zhuǎn)變和提升,許多的普洱茶企業(yè),也將真實、誠信作為最基本的價值觀和行動指南,將講真、尋真、制真、立真作為一種企業(yè)責任,并將它貫穿到行動之中。
古茶樹歷經(jīng)千百年,讓我們得享天地日月精華之味,也為我們帶來了如此珍貴的自然財富。所以每一片葉子,都值得我們真誠地、認真地去對待。
來源:普洱雜志
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